QS認證，來源于食品企業市場準入制度，國家為了公眾的食品安全，加強對食品生產加工企業的控制和管理的作用，納入國家QS生產許可強制管理目錄的產品，必須經過一定程序，通過國家的系列審核檢驗，最終取得生產許可證，獲得相應產品生產資質，沒有QS認證（生產許可證）的企業，不得生產或出廠銷售相關產品，從而提高食品加工的市場準入門檻，保障公眾食品安全。所以新辦食品生產企業必須申請QS認證，通過QS認證審核才能獲得市場準入資格。

由于QS認證和ISO9000等質量管理體系認證的審核流程相似，所以為了公眾和客戶的接受程度，一般都稱之為QS認證，其實更確切的是QS 生產許可。

QS認證范圍：

1：工業化加工的食品（小作坊現做現賣的、初級農產品不在發證范圍）

2：化妝品和牙膏

3：塑料和紙食品包裝容器

4：食用化工產品

5：食品加工用的機械設備

6：眼鏡驗配和加工

企業通過QS認證的意義：

1．獲得入市資格：通過認證，是產品進入市場的必須通行證。

2．規范食品生產：依照產品良好生產操作規程規范產品的生產過程。

3．提高產品質量：通過質量體系的建立和有效運行，對產品實現全過程實施控制，減少質量波動、減少不合格品，從而有效的保證產品質量，提高產品質量的穩定性。

4．提高管理水平：規范化管理，對每一項生產活動實施控制。

5．降低成本：通過管理體系文件的制定，規范每一位員工的行為，科學、合理的運用資源，減少返工，降低成本，進而提高企業的效益。